Vollemaanfestivals, Kecak-dansvoorstellingen, nachtclubs en karaokecafés, waterpijpbars ingericht in een Midden-Oosterse stijl en geïmproviseerde concerten van lokale gitaristen en vocalisten in een stadsstraat of op het strand. Bali valt nooit in slaap en kalmeert nooit. Maar tegen de achtergrond van deze diversiteit zijn er meerdere plekken met een bijzondere sfeer.
Siam Sally Restaurant ligt naast de beroemde Balinese Yoga Barn-retraite en staat bekend om zijn uitstekende Thaise keuken. Het restaurant heeft een eigen biologische boerderij in de bergen ten noorden van Ubud. Een ander hoogtepunt van Siam Sally zijn de jazzconcerten elke zaterdagavond.
Fly Café is trots op "de beste Balinese BBQ", "de beste Balinese hamburgers" en "de beste limoentaart van het eiland". Dit etablissement werd vereerd met een bezoek aan Hollywood-sterren - Javier Bardem, Penelope Cruz en Julia Roberts - tijdens de opnames van de film "Eat, Pray, Love" op Bali, waardoor het nog aantrekkelijker werd voor toeristen van over de hele wereld.
Bunut Restaurant & Bar biedt een romantisch toevluchtsoord in het hart van het bruisende Ubud. Tafels zijn geplaatst op balkons, goede service en een indrukwekkende wijnkaart. Het motto van het etablissement is "Na het proeven van ons kenmerkende gerecht Nasi panggang, proeft u het echte Balinese genot!" Live muziek: op donderdag - reggae, op vrijdag - akoestiek, blues - op zaterdag.
Jazz Cafe is een populaire club, restaurant en bar in Ubud met zowel de lokale bevolking als toeristen, een mekka voor fans van goede muziek en een inspirerende sfeer. Elke avond, behalve op maandag, spelen gastgroepen jazz, blues, funk, soul en etnische muziek. Een sublieme bistro en legendarische cocktails maken het plaatje compleet. Jazz Cafe wordt vaak een locatie voor bruiloften, verjaardagen en jubilea.
Jongere broer Jazz Cafe - de Smiling Buddha Bar - is een relatief nieuwe plek in de stad, gezellig en licht. Hier kun je een bord tapas en een kan sangria delen met vrienden, genieten van Balinese en Aziatische gerechten, lychee-dessert en citroenmartini. En op maandag geven de Balinese Blues Brothers concerten in de Smiling Buddha Bar.
In Jimbaran is het de moeite waard om de Rock Bar in het Ayana Hotel te bezoeken. Een panoramische lift, een uitstekend cocktailmenu, de hele nacht livemuziek, het geluid van golven die tegen de rotsen beneden beuken en een onvergetelijk uitzicht op de oceaan zijn nog een paar aangename momenten in de schatkamer van Bali-impressies.
